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Cantina 32

Na verdade, a Cantina 32 só foi uma estreia para o AV: tanto esta vossa criada como a MAA e o TD (que compunham o ramalhete de quatro desta incursão) já lá haviam ido – curiosamente, todos em situações diferentes, tendo ficado com impressões algo heterogéneas – mas havia que fazê-lo de novo, por forma a registar a coisa como deve ser, aqui para o Cardume.

Recordo-me de que, quando estive na Cantina 32, tratava-se do estaminé-sensação do momento: estávamos no princípio de Agosto do ano passado, a coisa havia aberto ainda não há mês e, concomitantemente, não aceitava marcações (situação que entretanto se alterou: a marcação aconselha-se vivamente, sob pena de não se arranjar lugar, mesmo durante a semana), o que nos pôs a jantar quase às onze da noite e nos sujeitou a alguns inconvenientes, como uma gritante falta de pão ou a uma confusão com a faturação.

No entanto, a comida ficou-me na retina, porque já então me agradou muitíssimo.

À Chegada

Desta vez, a marcação foi feita com uns dias de antecedência, sendo que nessa altura a impressão não foi das melhores, uma vez que nos foi comunicado que, ao jantar, a Cantina 32 da Rua das Flores (artéria cada vez mais bonita, airosa e cosmopolita) recebe os comensais em dois turnos: o das 20h e o das 22h, sendo que, porque marcámos às 20h, teríamos de nos pôr a andar, por forma a que a mesa ficasse disponível para os comensais do turno seguinte, duas horas depois. Ora isto não é cartão-de-visita que se apresente a quem quer que seja, e nem sequer dispõe bem, pese embora saibamos de antemão que dificilmente ficaríamos mais tempo – mas é o princípio que não agrada e é pouco elegante (não se enganem: de “cantina” só há ali o nome – e isto é um elogio).

A bicicleta na parede do Cantina 32

Poucos minutos depois da hora marcada, entrámos no espaço mais comprido do que largo, de paredes cinzentas e ar industrial, quebrado por uma decoração interessantíssima – não necessariamente original, porque já vários estaminés recorreram ao mesmo conceito de usar objetos inusitados (seja uma bicicleta pendurada na parede ou uma máquina de escrever pousada numa peça de mobiliário), mas certamente muito bem conseguida.

Também a luz quebra a estudada frieza das paredes, fazendo do Cantina 32 um local onde os contrastes caem bem e de forma natural (o que, infelizmente, nem sempre sucede).

O Menu

Na mesa para quatro, esperavam-nos já, para além do AV, que foi o primeiro a chegar, a deliciosa manteiga de banana com flor-de-sal (devo dizer que não agrada a todos, mas eu sou fã assumidíssima) bem como um cesto de delicioso pão caseiro fatiado, boas azeitonas e o belo do tremoço – coisa muito nacional e que, ao que parece, os turistas acham pitoresco (cfr. artigo do New York Times sobre o Cantina 32).

Trouxeram-nos o menu com celeridade e, enquanto picávamos do que havia, procedemos ao debate do costume e concluímos sobre o que nos forraria os estômagos e testaria as papilas gustativas nas horas seguintes (não mais do que duas, já se sabe).

As Nossas Escolhas

Optámos por quatro entradas e dois pratos principais, a saber: Chouriço Assado na Brasa, Bacalhau à Brás, Ovinhos de Codorniz com Bacon Panados e Croquetes de Alheira com Molho de Mel e Mostarda para entradas e, para depois, os dois pratos “Para Dois Com Alguma Fome” (não seria o caso, quando lá chegássemos, mas apetite temos sempre), Vitela na Brasa à Lafões com Batata a Murro e Salada Básica e Cachaço de Bísaro com Tripas e Feijocas (acompanhamento que podia ser trocado por Arroz de Cogumelos e Castanhas).

Algumas das iguarias que comemos

As Entradas

Começámos (obviamente) pelas entradas, que partilhámos, acompanhadas por finos bem tirados (como é nosso apanágio): os Ovinhos de Codorniz, servidos com molho agridoce, foram unanimemente eleitos como o pitéu dos pitéus: o polme estava estaladiço, acabado de fritar e sequinho e o molho era de saborear e clamar por mais; o Chouriço Assado mereceu aplausos mentais, de tão delicioso, com a quantidade de gordura certa para não se tornar enjoativo nem excessivamente seco; os Croquetes de Alheira dividiram opiniões: o AV achou-os sensaborões sem o molho, eu achei-os simpáticos, com ou sem ele, o TD e a MAA comparavam-nos com os ovinhos e ganhavam estes; finalmente, o Bacalhau foi o mais desprezado e acabou por não ser comido até ao fim: na verdade, as lascas estavam mais cozidas do que estufadas e o resto assemelhava-se mais a ovos mexidos do que a outra coisa qualquer (e eu, que sou a que menos aprecia o manjar, até fui quem mais o atacou).

O Manjar

Encerradas estas hostilidades, a verdade é que, se ficássemos assim, já não saíamos com fome – a MAA (que não sai à filha – esta vossa criada) disse-se mesmo incapaz de deglutir o que quer que fosse a mais, mas acabou por fazer um pequeno esforço quando vieram os pratos principais.

Na verdade, que maravilha de petiscos ali tínhamos: o porco parecia manteiga e poderia comer-se à colher, apesar das fatias generosas de grossas (eram três), o tachinho com as tripas e as feijocas ficou a cargo da MAA (que nem um quarto comeu) e da carne não sobrou sequer uma lasca para contar a história; a vitela foi outro deleite: excelsamente cozinhada, apresentou-se em meia dúzia de fatias, também elas entusiasticamente saboreadas.

Faremos apenas um reparo negativo a uma das batatas que vieram como acompanhamento que, provavelmente por causa da sua dimensão mais avantajada, apresentou-se meio crua.

De resto, até a salada básica, que consistia num quarto de alface iceberg com um molho avinagrado delicioso, satisfez plenamente (a mim, que fui a única que a comeu).

As Sobremesas

No final de tudo isto, já mais para lá do que para cá, ainda tivemos forças para as sobremesas – eu jamais entrarei naquele restaurante sem que comer um cheesecake, isso é sagradinho.

Como estávamos com dificuldades em decidir, optámos por mandar vir três doces, que partilharíamos e comeríamos de acordo com os apetites de cada um. Vieram o Bolo de Bolacha com Nougat de Amêndoa (vendido ao centímetro, num mínimo de dois), o Cheesecake de Banana Caramelizada e Chocolate e a Terrina de Chocolate 32 – sendo que os primeiros, eram valores seguríssimos (já os prováramos) e o terceiro despertou a curiosidade do AV.

E confirmou-se: o bolo de bolacha satisfez bem, o cheesecake (servido num vasinho de barro, com cobertura de Oreos esfareladas, que se assemelham a terra) encantou e a terrina só desiludiu porque vinha com uma cobertura de menta que não é propriamente a nossa onda – mas deliciará aqueles que apreciam a junção dos sabores.

A Conta

No final de tudo isto, havíamos descoberto o mistério dos WCs (um marcado com um 6, outro com um 9 – qual deles o para mulheres e qual o reservado aos homens?), eram 22h03 e estava a conta pedida: 24€ a cada um parecem uma ninharia quando se come o que nós comemos, o que nos leva a afirmar a Cantina 32 como o local certo para quem está com sede de bons apetites.

Contacto para Reservas

Morada: Rua das Flores 32, Porto

Telefone: 222 039 069

Horário: Seg a Sáb – 12h30 às 22h30

Aceitam reservas? Sim

O Cantina 32 no Zomato

15 de Fevereiro de 2020/0 Comments/by Ana Andrade

Cozinha Internacional

Mundo Restaurante | Porto

O Mundo era mais um na imensa lista de estaminés que vai abrindo pelo Porto e que queria muito visitar: pese embora tenha tido acesso a opiniões heterogéneas, gosto sempre de comer para crer e, por isso, andava à procura da oportunidade para lá ir – o que quase não aconteceu, visto ter-se tratado de um jantar combinado em cima da hora e não foi fácil fazer a reserva (porque só se encontra aberto à hora de jantar, houve uns desencontros telefónicos que acabaram por ter um final feliz).

Tivemos de optar pelo turno das 22h (esta tendência de só se poder jantar entre as 20h e as 22h ou daí em diante irrita-me, mas não há como escapar-lhe, nas chafaricas-tendência) e, depois de um copo nas redondezas (ali na zona da Rua da Picaria o que não falta é oferta), foi amor ao primeiro olhar: adorei o espaço (todo ele, casas de banho incluídas) e mesmo o conceito de bar/restaurante, que a priori não me seduziria, não me incomodou de todo, mesmo porque o estaminé estava tão cheio que nem a música se ouvia (os jantares junto ao Natal têm sempre estes “problemas” logísticos).

Aguardava-nos uma mesa para duas pessoas, quase recatada no meio da barafunda especialmente provinda da mesa comprida, a meio do espaço aberto, própria para grupos de envergadura, e a partir dali tratou-se de navegar na ementa e optar pelos sabores de que queríamos que fosse feito o nosso prazer gustativo. O menu é constituído por entradas quentes e frias e a panóplia de pratos principais, representativos de todo o planeta mas, pareceu-me, sobretudo de inspiração asiática.

Optámos por nos quedar pelas entradas, para podermos provar sabores diversos e devo dizer que nada desiludiu: adorámos o Carpaccio Mexicano (o toque de abacate é fantástico), o Tataki de Presa de Porco Ibérico (o crocante do arroz frito dá-lhe charme, embora o PR tenha achado a coisa estranha), os Dumplings ao Vapor de Galinha, Fois Gras e Porcini estavam muito bons, mas os de Vieira, Camarão e Chouriço estavam ainda melhores (só é pena não adaptarem o número de peças aos convivas: vêm em número de três, o que não é necessariamente mau e é expresso na carta, mas irrita-me que não se façam pequenas adaptações, a pedido dos clientes) e os Wontons Fritos de Camarão e Molho de Ostra são uma perfeita delícia (empatados, quanto a mim, com o maravilhoso Carpaccio, no primeiro lugar de um pódio cheio de qualidade).

Acompanhámos com vinho maduro branco fresquinho e terminámos com o Bolo ao Vapor de Açúcar Mascavado, uma delicia com centro de chocolate líquido, gelado de amendoim e caramelo – que dividimos, por já estarmos assaz arredondados.

Achámos o serviço competente e descontraído (talvez um nadinha em demasia, devo confessar) e o ambiente simpático e cosmopolita, entre locais e os muitos turistas que nos visitam.

A regressar, para dissecar aquela ementa toda!

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Mundo Restaurante | Porto

Morada: Rua da Picaria, 58
Localidade: Porto

Telefone: 912 090 029
Horário: Dom a Qui – 18:00 às 24:00 | Sex e Sáb – 18:00 às 02:00
Aceitam reservas? Sim

Data da Visita: 14 de dezembro de 2017

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29 de Dezembro de 2017/0 Comments/by Ana Andrade

Sushisan | Sushi | Porto | Carapaus de Comida

Comida Japonesa

Sushisan | Porto

Quem me falou deste espaço foi a RP, que já conhecia o Sushisan de Lisboa e acabou por o visitar algumas vezes, já por cá: segundo ela, teria um rodízio com boa relação qualidade/preço, pelo que, mal acertámos agendas, lá fomos.

Começo por dizer que fiquei agradavelmente agradada com a localização, entre Oliveira Monteiro e a Rua da Boavista: ainda que pagando parquímetro, tive estacionamento à porta, com toda a facilidade – e quem mora no Porto sabe que isto vem sendo, cada vez mais, uma raridade, sobretudo no centro. Escolhemos ir ao almoço, não apenas por uma questão de conveniência, mas sobretudo porque o rodízio é 4€ mais barato do que ao jantar, o que nunca é de somenos.

O espaço é agradável e luminoso, beneficiando das janelas/montra, junto das quais escolhermos sentar-nos: mesmo num dia de chuva (e não era, de todo o caso) deve ser simpático comer ali. Há muitas mesas de 2 e 4 pessoas, mas rapidamente se constrói uma para uma dúzia de convivas, se for necessário: almoçou mesmo ao nosso lado um grupo grande e tudo correu sobre rodas.

Uma vez sentadas, fomos informadas de que o rodízio inclui uma sopa miso, uma entrada quente e um primeiro prato, com 20 peças de sushi e sashimi por pessoa. Depois, poderíamos pedir as repetições que nos aprouvesse, sendo que jamais podemos escolher as peças – tudo perfeitamente normal, para este tipo de oferta.

Vieram as sopas, saborosas e quentinhas e, logo de seguida um prato com umas peças de sushi quente – que não adorei e que considero serem a parte mais fraca deste almoço (não estavam más, repare-se, mas eram absolutamente banais). O prato maior, com as quarenta peças prometidas, veio depois (não houve tempos mortos, aqui) e estava francamente bonito: havia nigiris de salmão francamente bons, sashimi de atum, peixe branco e salmão (tudo a saber a fresco), uns gunkan de salmão muito saborosos e uns rolinhos com peixe branco braseado bastante originais. Numas colheres de loiça, vinham uns ceviches que me souberam pela vida. Nota menos boa, só mesmo para as peças com ananás, que tem um sabor demasiado avassalador e anula todos os outros, e para o uso de molhos de maionese, perfeitamente dispensáveis, mas condizentes com a promessa de “fusão e sabores inesperados” – o problema é que nem sempre as surpresas são agradáveis, para uma chatinha como eu, que gosta de peixe, arroz e nada de frutas e esquisitices, no sushi.

Pedimos uma única repetição e lá veio mais um prato com doze peças, de três tipos: um era um enrolado tipo califórnia, mas vermelhusco – o melhor dos três; dos outros dois não gostei, um porque vinha coberto de maionese (para quê, senhores? Para quê?), o outro porque vinha encimado com um molho branco e doce de maracujá, a remeter visualmente para os ovinhos de codorniz habitualmente usados na gastronomia japonesa praticada em Portugal.

Ou seja, a qualidade não é de todo homogénea, mas eu sou uma esquisitóide, para quem o sushi de fusão é uma aberração desnecessária: condescendo nos quentes (embora não sejam os de que mais gosto) mas não alinho nas frutinhas e muito menos nos doces e molhos. Para quem gosta destes cruzamentos, terá certamente uma experiência mais positiva.

Nota muito positiva para a carta de sobremesas e para a única que provámos : a RP estava a recuperar de uma maleita e sem muito apetite, pelo que acabámos por dividir um Tentasan, composto de mousse de chocolate, mascarpone, gelado de sésamo e amêndoas caramelizadas que nos soube pela vida. O simpático funcionário que nos aconselhou indicou-nos, ainda, o Haromaki San, que me ficou na retina pata uma próxima vez.

Acabámos por pagar cerca de 22€ cada uma, porque as quatro coca-colas que bebemos, os cafés e a sobremesa são pagos à parte – e é justamente por essas coisas que estes negócios dos buffet/rodízio são lucrativos. Obviamente que também há serviço à lista, para quem prefere escolher cada uma das peças e não ter surpresas – será mais caro, com certeza.

Não tendo rejubilado em absoluto com o Sushisan, por não apreciar o sushi de fusão, compreendo que o problema é meu (porque eles são claríssimos quanto à sua oferta) e não deixo de o recomendar vivamente, a quem gosta do género, não só porque a qualidade dos ingredientes é indesmentível, mas também pela simpatia do serviço e conveniência da localização.

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Sushisan | Porto

Morada: Rua Doutor Emilio Peres, 62
Localidade: Porto

Telefone: 913 355 115
Horário: Seg a Sáb – 12:00 às 15:00 e 20:00 às 23:00
Aceitam reservas? Sim

Data da Visita: 26 de outubro de 2017

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1 de Dezembro de 2017/0 Comments/by Ana Andrade

Peixe e Marisco, Comida Portuguesa

Casa Serrão | Matosinhos

Assumo: o primeiro impacto com a Casa Serrão não foi, de todo, feliz: marcáramos lá um jantar de família, a um sábado à noite, para as 21h; infelizmente, porque estacionar na zona da “rua dos restaurantes” de Matosinhos (como eu lhe chamo) pode ser um perfeito pesadelo, eram já quase 21h15 quando chegámos ao restaurante e, depois de darmos o nome no sentido de nos indicarem mesa, esperámos mais uns 5 minutos, para que soubessem do que falávamos – após o que viemos a saber que haviam sentado cinco pessoas na mesa redonda para seis que reserváramos.

E não tenhamos ilusões, um estaminé como o Serrão, daqueles com esplanada a levar com a fumarada do grelhador de rua, não tem tempo para reclamações ou manifestações de indignação, apelando ao bom senso: ali alimenta-se muita gente por dia e as técnicas de marketing não são uma prioridade. Trata-se de duas salas bem grandes, mais um terraço no primeiro andar e a esplanada cá fora, capazes de albergar muitas dezenas de comensais. Os funcionários são daqueles que aprenderam praticando e o serviço despachado é a marca da casa. Ainda assim, há falhas de comunicação, esperas incompreensíveis e algumas lacunas no que toca à gestão – mas nem por isso o Serrão deixa de estar à pinha, ao contrário de outros estaminés na mesma rua.

A fome era muita, a paciência face à absoluta desorganização estava a chegar ao limite e valeu-nos a simpatia da proprietária, que se dispôs a sentar-nos aqui ou acolá – e nunca aceitámos, por serem mesas para 4 que ela queria transformar em para 6 (mais uma criança). Mas era missão quase impossível, em meados de agosto e àquela hora, arranjar outro restaurante que servisse com peixe grelhado, sem marcação. Por isso, esperámos, e deviam ser umas 22h30 quando nos sentámos, já com os pedidos preparadíssimos (tivemos mais do que tempo para estudar a ementa, como se imagina).

Felizmente, a partir do momento em que nos sentámos, tudo correu maravilhosamente. O funcionário que nos calhou em sorte era competente e educado, soube lidar com alguma desinformação chegada da cozinha (houve pelo menos quatro pratos que quisemos e que só soubemos uns dez minutos depois que não os havia: polvo na brasa, lombinhos de pescada, petinga e peixe espada) e, mais importante do que tudo, optou por alimentar-nos, mesmo sem pedirmos: veio uma ótima broa de milho com centeio, salada mista, salada de ovas, umas das melhores pataniscas que já comi e salada de polvo – e só se ouviram suspiros e elogios, sobretudo por parte dos familiares estrangeiros, que nunca haviam provado algumas das iguarias.

Como pratos principais, optámos por pedir cinco (éramos seis e uma mini de quase 2 anos), para dividir – mais uma vez a conselho do funcionário e mesmo sabendo que 3 de nós são reconhecidas enfardadeiras – e a verdade é que não só chegou como foi penoso não deixar nada por comer. Vieram os Jaquinzinhos com Arroz Malandro, o arroz de Marisco (1/2 dose), as Lulas, uma Dourada e um robalo grelhados, tudo acompanhado de batatas a murro (deliciosas). Estava tudo absolutamente delicioso, não houve sequer um de nós que ficasse desagradado com o que quer que fosse. Acompanhámos tudo com vinho da casa à pressão, em honra dos nossos convidados, que adoram a beberagem (e eu, devo confessar, também).

Mas não ficámos por aqui, porque as sobremesas esperavam por nós: veio um Leite-creme acabadinho de sair do tacho, bem queimado, um Folhado à Braga (com creme de ovos) fresquíssimo, uma Tarte de Amêndoa tão boa como a que a minha mãe fazia em tempos, e um Bolo Brigadeiro, que foi o que menos elogios obteve, por ser assim mais para o seco e banal.

No final, cafés e a conta, que se saldou em cerca de 22€ por estômago, o que me parece valor muito satisfatório, para a qualidade do que nos foi dado a provar. Não me vou esquecer da espera nem da desorganização, também não adorei o espaço, mas tenho de dar a mão à palmatória: na Casa Serrão, os bons apetites são uma certeza.

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Casa Serrão | Matosinhos

Morada: Rua Heróis de França, 517
Localidade: Matosinhos

Telefone: 229 387 651
Horário: Seg a Dom – 11:30 às 24:00
Aceitam reservas? Sim

Data da Visita: 12 de Agosto de 2017

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6 de Outubro de 2017/0 Comments/by Ana Andrade

Comida Portuguesa

Restaurante Tripeiro | Porto

Evidentemente, não foi a minha primeira ida ao Tripeiro, sito em Passos Manuel (escrevemos sobre a experiência há pouco mais de dois anos), mas foi a primeira incursão no novo Tripeiro, que mudou de mãos e está de cara lavada – e é uma satisfação verificar que não se deixou morrer um dos restaurantes mais tradicionais e clássicos do Porto, que sempre serviu comida tradicional, mas estava, de facto a precisar urgentemente de renovação, sobretudo no que toca ao espaço, mas também, admito, no modo como se apresenta às novas gerações de locais e de turistas, que serão a clientela do presente e do futuro.

E foi há pouco tempo, no início do Verão, que um punhado de gente que já dava cartas na (boa) restauração da Invicta (falamos dos responsáveis pelo LSD, Cantina 32 ou Puro 4050) agarrou no Tripeiro e o tornou mais apelativo, até do lado de fora: lembro-me de ter vontade de lá ir quando passei à porta, no dia da reabertura, e tudo me pareceu moderníssimo e sofisticado, pese embora se tenha mantido o letreiro original, que constitui já um toque vintage.

Recentemente, num dos nossos almoços mais ou menos mensais, eu, a JSS e a RV optámos por marcar mesa para lá e foi com muito agrado que apreciámos a elegância do novo espaço, que manteve muito do que anteriormente existia, mas com um toque contemporâneo (mas rústico) e, sobretudo, muito mais acolhedor e confortável: ficámos numa mesa que incluía um “sofá” de madeira com almofadas. A luz, que a JSS achou excessivamente baixa, agradou-me também – num dia de sol e calor, soube-me muito bem.

O couvert é constituído por um cestinho de pão (broa de Avintes, pão rústico e regueifa) e uma taça com manteiga, que creio só eu ter degustado (não resisto a manteiga, há que admiti-lo). Não pedimos entradas, porque nenhuma de nós gosta de comer muito ao almoço, e partimos desde logo para os pratos principais, sendo que para além dos da lista, existe também a oferta do dia que, no caso, era Caldeirada de Bacalhau e Costeletas Panadas com Arroz de Chouriço. Eu optei por estas, a RV foi para os Panados de Vitela com Arroz de Tomate e a JSS para os Filetes de Pescada com Salada Russa. Para beber, eu e a JSS quisemos a limonada que, a pedido, pode vir sem açúcar (porque nenhuma de nós gosta dela doce), enquanto a RV se manteve fiel ao seu hábito de não ingerir líquidos (por nada de especial, só porque não lhe sabe bem).

E só temos a dizer bem de tudo quanto comemos: a qualidade do Tripeiro, que sempre foi um marco na gastronomia da Invita, mantem-se, o respeito pela cozinha tradicional portuguesa também, e o empratamento é mais bonito e cuidado. No entanto, não posso mentir: não gostei do serviço, que achei blasé e em chocante contraste com o anteriormente existente, muito mais próximo e diligente. Por outro lado, a não existência de doses e meias doses (só permanecem as doses) parte do princípio de que todos temos os mesmos apetites – o que não acontece, de todo, e acabei por comer uma grande parte do segundo panado da RV.

Mas a comida é francamente boa: a carne era tenra e bem temperada, a fritura estava ótima, a salada russa era pejadinha de ervilhas e cenoura (e não apenas batata, como tantas vezes se vê), os filetes foram muito gabados e os arrozes, cada qual no seu estilo (o de tomate malandrinho, o de chouriço seco e maravilhoso), estavam perfeitos.

Não quisemos sobremesa, embora a oferta seja agradável, para quem se delicia pelos sabores tradicionais, terminámos com um café e pagámos 13€ cada uma, o que me parece bastante bem, para um estaminé do gabarito do Tripeiro. Obviamente que, ao jantar, com vinhos, entradas e sobremesas, a conta atirar-se-á para os vinte e qualquer coisa euros por estômago, mas ainda assim aconselho vivamente a visita – embora recomende uma revisão do serviço às mesas, que só ganharia em ser mais caloroso e presente.

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Tripeiro | Porto

Morada: Rua Passos Manuel, 195
Localidade: Porto

Telefone: 222 038 075
Horário: Seg a Sáb – 12:30 às 15:00 e 19:00 às 23:00 | Dom – 12:30 às 15:00
Aceitam reservas? Sim

Data da Visita: 24 de Julho de 2017

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15 de Setembro de 2017/0 Comments/by Ana Andrade

Comida Portuguesa

Tabafeira – Casa d’Alheira | Porto

Há já algum tempo que este estaminé, sito ali na zona do Jardim de São Lázaro, estava nos meus planos mais imediatos: desde logo porque gosto de conceitos originais e um restaurante que se proponha a ter uma carta toda com base num dos melhores enchidos à face da terra (a alheira) merece visita; depois porque a zona mais a leste da cidade está a crescer e bem, quanto a mim. Vai daí, quando se tratou de marcar um almoço para um dos rendez-vous costumeiros com a RV, ex-Carapau ativa e para sempre Carapau-honorária, foi o Tabafeira (sinónimo de Alheira, como aprendi na inscrição dos marcadores de mesa, de papel) que escolhemos.

Não tinha uma previsão muito definida quanto ao espaço, mas creio que esperava algo mais tradicional, pelo que me surpreendeu pela positiva a sala comprida e de ar contemporâneo, com um mini-pátio ao fundo (como é típico destas antigas casas de habitação da Baixa), onde aproveitaram para montar uma pequena esplanada que me pareceu bem convidativa. Ainda assim, ficámos dentro: eu havia reservado mesa (como costumo fazer, sempre que possível) e foi-nos oferecida uma das mesas para duas pessoas, à direita de quem entra.

Uma vez sentadas, foi-nos trazida a ementa. Eu sabia que há um menu do dia, porque costumo fazer os trabalhos de casa (nada de muito aprofundado) antes de ir onde quer que seja, mas isso não nos foi comunicado no momento (e perceberão adiante eu teria sido importante, embora estou certa de que, pelo menos uma de nós, não iria por aí), ainda que, na porta, do ainda antes de entrar no estaminé, uma lousa comunicasse que o prato (imagino que de entre os três sugeridos, apenas um declaradamente com alheira), acompanhado de água ou chá e café, para finalizar, ficaria por 5€ (o que me parece muito bom preço).

Depois de algum tempo, e de muita hesitação da minha parte, porque me apetece invariavelmente mais do que uma coisa, vieram recolher o nosso pedido: seria a Beringela Recheada (prato vegetariano) para a RV e os Crepes de Alheira para mim. Ambos os pratos viriam acompanhado de arroz malandrinho de tomate, mas eu resolvi alterar (como nos foi dito que seria possível fazer) para Batata Gratinada com Mozzarela e Salsa, sendo que havia ainda a opção da salada, da batata gratinada simples, da batata palha e dos legumes salteados (e é possível acrescentar qualquer deles ao prato, por 2€).

A Coca Cola que eu pedira foi-me trazida quase imediatamente mas, coitada, ficou tão “mole” como nós, já que entre o pedido e a vinda dos pratos para a mesa passaram um pouco mais de 30 minutos, o que me parece incomportável para quem, como nós (e a maioria dos clientes, certamente), tem horários para cumprir – felizmente, nenhuma de nós pica o ponto, porque estaríamos metidas em trabalhos, se assim fosse. Quando perguntámos à funcionária pela nossa comida, foi-nos dito que havia uma mesa de seis que, entretanto, pedira primeiro do que nós, mas não me pareceu de todo que a demora se justificasse – mesmo porque se trata de uma espécie de “fast food” à nossa moda, que não requer grandes tempos de cozedura.

De todo o modo, há que fazer justiça ao que ali se serve: veio tarde mas estava tudo de facto muito bom. Provei a beringela da RV, recheada de alheira 100% vegetariana, cebola, tomate e queijo parmesão, e é uma daquelas coisas que apetece reproduzir em casa, de tão saboroso; só o arroz de tomate parece excedentário, não combina de todo com um prato que se basta, definitivamente, a si mesmo. Os meus crepes eram de massa filo e o recheio, para além de alheira de aves, tinha cenoura, alho francês e tomate – uma conjugação simples e feliz, capaz de agradar a muita gente. Infelizmente, não cheguei a provar a batata gratinada, porque houve um erro e trocaram-na por uma salada; mas esta, com alface, cenoura, maçã, croutons e queijo fresco, tinha tão bom aspeto que recusei a oferta de reposição do pedido.

Se já estávamos convencidas com a qualidade do que se serve no Tabafeira, mais ainda ficámos com a sobremesa. Ali, não há uma oferta de doces pré-definida, antes se fala em “sugestões do chefe” – o que dá para todo e poderia recair no sempiterno (e chato) “doce da casa”, que acaba por ser uma das infinitas e modestas variações de natas do céu. Mas não: entre outras coisas também apetecíveis, a nossa escolha recaiu sobre um doce-tipo-conventual, de cujo nome não conseguiria lembrar-me (blogger feia, má blogger!) nem para salvar a minha vida, mas cuja confeção consistia em misturar ovos, açúcar e pão. Ficámos imediatamente convencidas e aquilo que parecia uma coisa de quantidade diminuta, servida num maravilhoso tachinho vermelho e à qual pudemos acrescentar amêndoa laminada e canela a gosto, não só chegou perfeitamente para ambas (porque é bastante doce e denso) como foi o complemento perfeito de uma refeição muito agradável, que terminou com café e custou 12,25€ por estômago. Não fora o episódio da demora no serviço (algo que o Tabafeira tem mesmo de melhorar, sob pena de perder clientes) e teríamos apenas gloriosos apetites a relatar.

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Tabafeira | Porto

Morada: Rua do Morgado de Mateus, 9
Localidade: Porto

Telefone: 225 371 570 | 934 403 788
Horário: Seg a Qui – 12:00 às 15:00 e 19:30 às 22:00 | Sex e Sáb – 12:00 às 15:00 e 19:30 às 23:00
Aceitam reservas? Sim

Data da Visita: 27 de Junho de 2017

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1 de Setembro de 2017/0 Comments/by Ana Andrade

Comida Japonesa

Michizaki | Braga

Sabem aquela sensação raríssima de irem a um restaurante onde gostam mesmo de tudo – e até aquilo que, noutros sítios, seria potencial falha a assinalar, passa a ser só uma caraterística? Ora pronto, hoje temos uma posta dessas, para gáudio de quem acha que eu normalmente sou uma chata e uma picuinhas e tenho sempre coisas a apontar – e tenho, mas neste caso são mesmo muito boas.

O Michizaki é uma tasca japonesa, em Braga (ali pretinha da Sé) – e se há gastronomia que me encanta é a nipónica que, obviamente, inclui o sushi e o sashimi, mas não só não se resume (de todo) a estes como, quando os serve, não vai cá em frutinhas nem queijos-creme, nem frituras (embora possa condescender quanto a esta última caraterística). Foi no Shiko que descobri as muitas maravilhas destes sabores e o Michizaki provou-me que pode deixar-me igualmente encantada.

Éramos quatro e marcámos mesa para as 20h – de resto, é algo que aconselho vivamente, porque as mesas estiveram sempre cheias, durante todo o serão. O espaço, sendo pequeno e muito simples, sem aqueles imensos laivos de criatividade decorativa que, hodiernamente, parecem ser requisito essencial para qualquer estaminé (e que eu acho, as mais das vezes, demasiado forçados), é aconchegante e simpático, beneficia das janelas grandes para a rua, tem um balcão onde nos podemos sentar a ver os chefs/sushimen a fazer magia e tem mesas que albergarão umas 20 a 30 pessoas (não contei, estou a tentar não errar muito no cálculo), pelo que não estão longe umas das outras – e, curiosamente, o ambiente é tranquilo, não ouvimos as conversas do lado e o conforto é a nota principal.

Antes de avançar, um destaque para o serviço, que foi exemplar desde o primeiro minuto. Eu sou uma cliente chatinha, das que querem saber coisas (ingredientes, histórias, sei lá) e nunca compreendo por que diabo se considera, ainda, neste país, que qualquer pessoa com bracinhos e perninhas pode servir à mesa – porque não pode. Ou não deveria. Um empregado de mesa tem de ser formado no sentido de saber explicar aos clientes o que estão a comer: como se chama, de que modo é feito, qual a sua história – eu como com muito prazer e gosto muito de conhecer (também) o que como. E aqui, no Michizaki, tudo é explicado como se não percebêssemos nada do assunto – mesmo porque a verdade é que não percebemos.

Assim, soubemos que há uma ementa para cada estação do ano, toda ela com cerca de duas dezenas de pratinhos em formato de petisco (mais sushi e sashimi, em variações diversas), já que a filosofia é a da partilha – e foram-nos aconselhados cerca de 4 itens por pessoa. Absolutamente avassaladas pela carta, aceitámos imediatamente a ideia de nos ser servido o que o Chef bem entendesse – e, nesse caso, só temos de dar conta de algum tipo de intolerância alimentar (ou preferência), para que não haja surpresas. Como eu e a MBC somos de boa boca e a AC e a SF só intoleram coentros (que ali não se usam), foi só dar início ao festim, que não demorou um par de minutos a ser encetado.

Juro que, nesta altura, tinha intenção de apontar o que comíamos, por ordem cronológica, mas depois percebi que tal só me traria dissabores, porque acabaria por perder tempo quando havia ali tanto para desfrutar e, concomitantemente, ninguém quer ler tanto detalhe. Por isso, permitam-me que resuma: começámos com Nigiri de Barbatana de Pregado (nesta altura ainda estava a apontar, bem entendido), que teve duplo (bom) sabor, porque não só foi uma oferta da casa como se tratou do melhor nigiri que alguma vez me foi dado a provar: o arroz é perfeito, com o toque avinagrado certo, e a conjugação de sabores não poderia ser melhor (palmas para o peixe, tão fresco que só lhe faltava estar vivo). Logo depois, aquela que foi, consensualmente, a estrela da noite: os Onigiri são uma espécie de bolinhos de arroz triangulares, recheados com camarão grelhado e maionese japonesa (bem picantes, como se quer) e envoltos numa alga, que permite que comamos tudo à mão – garanto-vos que isto é iguaria dos deuses. Depois, foi um desfilar de 14 pratos (pelas minhas contas) que só mereceram revirares de olhos (que constituem os melhores elogios, quando se está de boca cheia) e uns breves segundos de trocas de impressões entusiásticas, até que nos trouxessem a próxima iguaria – e também nisso o Michizaki é exemplar, porque não houve, jamais, tempos de espera. O sashimi e o sushi servidos também foram do melhor que já comi, os Shitake Batayaki (cogumelos shitake salteados em manteiga e molho de soja) são tão bonitos que até custa comer e, quando se desgustam, são tão bons que apetece bater palmas, como nos concertos – e tudo o mais que nos foi trazido encantou plenamente (incluindo a Sangria de Saké, de que bebemos duas jarras e que nos soube pela vida).

Juro que poderia estar para aqui mais não sei quanto tempo a relatar o bem que tudo nos soube – mas não quero ser mete-nojo, pelo que me resta sugerir que vão ao Michizaki, ó amantes da boa gastronomia japonesa. Não sairíamos sem provar as sobremesas e optámos por duas, que dividimos: a Tempura de Gelado (rolo de gelado de nata em capa de cereais e calda de chocolate) não só é belíssima, encimada por uma grade de caramelo solidificado, como foi a que melhor me soube; o Anmitsu (doce de feijão azuki, gelado de chá verde, frutas da época, gelatina kanten e calda de açúcar mascavado) é coisa mais saudável e, naturalmente, não me caiu tanto no goto, mas reconheço-lhe a categoria.

Nesta altura, apesar de me apetecer ficar ali a morar para sempre, era já tempo de pedir os cafés – e até aqui o serviço se manifestou exemplar: porque demoraram mais do que o normal a trazê-los, ofereceram-nos. E isto é um gesto de cortesia infelizmente raro, mas que vale tudo, sempre. De resto, tenho de aplaudir esta equipa, que é quase uma família, pelos laços de amizade e parentesco que os unem: ao contrário provavelmente da maioria, eu acho que trabalhar com amigos e familiares pode ser péssimo – e aqui mostram-nos que não e que a competência é contagiosa.

Um único reparo: gostaria que todos os petiscos fossem pensados para serem servidos em número exato (ou múltiplos) dos convivas que estão na mesa, para não surgir aquela situação confrangedora de sobrar uma ou duas peças e estar tudo encavacado, a ver quem se atira a ela – não foi o nosso caso, porque nos conhecemos bem, mas poderia ser.

De resto, 32€ por tão bons apetites pareceu-me preço absolutamente justo – e só penso em voltar, para a ementa de Outono. (Nota: ao almoço, o Michizaki disponibiliza as chamadas Bento Boxes, em três versões: a vegetariana, a de carne e a de sushi, sendo que todas incluem sopa miso, e água ou chá.)

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Michizaki | Braga

Morada: R. Dom Frei Caetano Brandão 169
Localidade: Braga

Telefone: 253 086 587
Horário: Ter a Qui – 12:30 às 14:30 e 19:30 – 23:00 | Sex e Sáb – 12:30 às 14:30 e 19:30 – 24:00
Aceitam reservas? Sim

Data da Visita: 7 de Julho de 2017

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4 de Agosto de 2017/0 Comments/by Ana Andrade

Comida Portuguesa

Tasquinha d’Alice | Bobal, Mondim de Basto

Creio que seria difícil ter ido parar a este estaminé, sito algures em Mondim de Basto, não fora gente da terra (ou dali de perto, Vila Real) ter ali reservado mesa: iríamos fazer um percurso pelo Trilho das Figas de Ermelo (que eu já conhecia, mas a que é sempre bom regressar) e, porque haveria gente que só se nos juntaria a meio (a primeira parte não é aconselhável a quem, não estiver numa forma física razoável), achou-se por bem repor energias a meio. Assim, começámos em Ermelo e percorremos os cerca de 6kms (sempre a subir) até Varzigueto, onde se nos juntaram os elementos da tarde (sobretudo, pais com crianças – ainda que eu considere que mesmo a segunda parte do percurso não seja propriamente para levar miudagem pequena), que nos deram boleia até à Tasca da Alice, em Bobal (a cerca de 10 minutos, de carro).

Uma vez chegados, e depois de alguns nos perdermos a tirar fotografias aos vários elementos de decoração que revestem o pátio e as paredes, aguardava-nos, numa das duas salas (a primeira, parece ser mais usada como café/petiscaria) uma mesa em L, para 21 adultos e meia dúzia de infantes: o menu havia sido previamente definido e só tivemos de escolher os vinhos, sendo que a maioria optou pelo verde branco (da casa, sem rótulo, e bem aprazível), alguns pelo maduro tinto e uma pequena minoria pelo maduro branco. Também houve, obviamente, lugar a água e refrigerantes para quem os quis (e vínhamos todos sequiosos). De resto, é importante de referir que esta Tasquinha só serve pratos por encomenda (e para grupos a partir de 6 pessoas); se aparecermos sem reservar, há direito a petiscos – e, quanto a mim, ficamos mesmo muito bem servidos, sobretudo com eles.

Depois de sentados, e para fazer companhia ao pão que já nos aguardava (a broa era uma coisa de sonho!), os petiscos começaram a cair-nos à frente: o serviço, muito heterogéneo, era despachado (havia um funcionário bastante cordial, e um outro, mais novo, cuja antipatia e enfado eram flagrantes), e nunca estivemos muito tempo em espera.

Assim, vieram azeitonas negras e carnudas (de que comi infinitamente), pratos com salpicão e presunto (deliciosos), pataniscas de bacalhau (sem salsa nem cebola, que adoro e julgava imprescindíveis – e muito boas, estaladiças e carregadinhas de bacalhau) e pratos de enchidos grelhados (alheira e chouriço de sangue, ambos muitíssimo saborosos e tostadinhos), estes já a acompanhar o prato principal: arroz de feijão e carne de porco em vinha d’alhos.

Estava tudo bom e saboroso, embora nada me tenha marcado de tal forma que me apeteça voltar já para a semana – ainda assim, gostaria de ter provado os pratos mais típicos que a casa oferece, nomeadamente os ossos de assuã ou a vitela maronesa, mas já se sabe que em almoços de grupo desta magnitude nem tudo funciona às mil maravilhas.

A conta saldou-se em 13€ certos, o que só parece excessivo porque os 21 adultos pagaram o almoço das 6 crianças (que são menores, mas também comem, não nos iludamos) – mas comemos muito bem, de tal modo que a caminhada depois do almoço foi bastante mais custosa.

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Tasquinha d’Alice | Bobal, Mondim de Basto

Morada: Bobal, Mondim de Basto
Localidade: Vila Real

Telefone: 255 381 381
Horário: ND
Aceitam reservas? Sim

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21 de Julho de 2017/0 Comments/by Ana Andrade

Comida Taiwanesa, Cozinha Asiática

Bao’s Taiwanese Burger | Porto

O Bao (vamos chamar-lhe assim, que já somos íntimos) é absoluta novidade na cidade, tanto quanto sei (e eu não sei assim grande coisa, pelo que o melhor é não irem por mim): trata-se de um estaminé pequenote, de dois pisos, já na zona automóvel da Rua de Cedofeita, mesmo no cruzamento com a Rua do Breiner, que vende comida taiwanesa. À chegada, percebe-se imediatamente que o conceito é o do fast food, pelo tipo de mobiliário escolhido e dimensões do espaço: a ideia é comer e andar ou, em alternativa, encomendar e levar (porque há take away). Não sei se por ser novidade, parece que a coisa tem estado cheia mas, ainda assim, tivemos a sorte de arranjar uma mesa no piso da cave, coisa despojada (que não minimalista: apenas fria) e de acústica bera (a música está alta, as pessoa berram e fica uma confusão, com a casa cheia), que também comporta a casa de banho.

O serviço e a cozinha (conhecemos o Chef, a dada altura) são assegurados por malta nova e apaixonada, ainda que nem todos os funcionários se pautem pelo mesmo nível de simpatia e competência: há muito bom e assim-assim, o que me parece característica a rever. De todo o modo, fomos sentadas quase imediatamente e não passaram muitos minutos até que nos trouxessem a ementa, que é curta (o que, na minha opinião, nunca é necessariamente mau): seis tipos de Bao’s (a sandocha taiwanesa, servida num pão de massa branca e muito fofa, quase elástica), de que nos disseram que devíamos escolher dois por pessoa, dois tipos de Bowls de Arroz e três tipos de Acompanhamentos. Para beber, o costume e duas ofertas taiwanesas: uma sidra de maçã e dois chás frios – a este respeito, curiosamente, foi muito sublinhada a origem (estrangeira e original) dos ingredientes, o que nos pareceu pouco assisado: estamos em Portugal e o consumo de produtos importados não é propriamente o melhor dos cartões de visita (embora não esteja a incentivar ou sugerir a ocultação dos factos, achei curiosa a salvaguarda).

Contrariamente à indicação especializada, resolvemos pedir apenas um Bao por pessoa, mais um acompanhamento e uma bebida – se fosse ao jantar, outro galo cantaria, mas era hora de almoço e não queríamos encher-nos à maluca. Nesta fase, o serviço foi assaz demorado, o que nos pareceu desadequado para quem tem uma hora de almoço com minutos contados; felizmente, não era o nosso caso, mas poderia ser.

Chegada a comida, confirmámos a informação: os Baos são de facto muito pequenos mas o Crab Bao (tempura de caranguejo de casca mole, maionese de wasabi, daikon, chalotas e coentros), escolhido por mim e pela JSS, estava gostoso, ainda que não lhe tenha sentido todos os sabores anunciados na carta. A RV preferiu o Gua Bao (barriga de porco, pickle caseiro, coentros e amendoim red sugar), que achou bom mas excessivamente salgado, a ponto de lhe ser difícil conhecer o sabor dos ingredientes; segundo ela, consegue-se comer porque o pão, que tem pouco sabor, acaba por equilibrar o resto. Eu não morri de amores pela minha Salada Formosa, que escolhi como acompanhamento: tinha couve chinesa, couve roxa, cenoura, manjericão, hortelã, amendoim red sugar e molho de sésamo, mas acho que o amendoim acaba por abafar a maioria dos outros sabores – também considero o preço (3€) excessivo. De resto, os acompanhamentos têm todos valores inflacionados, ainda que eu tenha gostado muito das Mandioca Cajun chips que elas escolheram: são estaladiças e saborosas, pejadinhas de pimenta e colorau (o que, segundo a JSS, maculará os estômagos mais sensíveis).

Na altura da sobremesa, que a RV dispensou, eu e a JSS nem hesitámos: ainda antes de pedirmos os salgados, já o olho nos ficara preso na Chocolate Salted Caramel Tart, que foi, sem concorrência à altura, a estrela desta incursão, para mim – coisa divina, que me fará voltar só para a degustar mais uma vez.

No fim, com os cafés, a brincadeira ficou-me por quase 17€, o que acho excessivo para o que comi e onde comi – não desaconselho a experiência, mas parece-me demasiado caro para o que é oferecido, sendo que eu nem sequer comi os dois Baos que me foram aconselhados. Compreendo que os mini-pães venham do Taiwan e tenham de cozer ao vapor, durante 10 minutos, antes de serem recheados (o que, naturalmente, encarece o produto final) mas, ainda assim, parece-me desajustado, para o que se saboreia.

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Bao’s Taiwanese Burger | Porto

Morada: Rua de Cedofeita, 263
Localidade: Porto

Telefone: 222 437 951
Horário: Ter a Qui e Dom – 12:30 às 15:00 e 19:30 às 23:00 | Sex e Sáb – 12:30 às 15:00 e 19:30 às 01:00
Aceitam reservas? Sim

No Zomato

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7 de Julho de 2017/0 Comments/by Ana Andrade

Comida Portuguesa

Taberna Santo António | Porto

Saí de casa meio sem destino: tinha cá uma amiga de Lisboa, tínhamos combinado almoçar e a única cosia que sabia era que queria levá-la a um sítio “à Porto” mas era domingo e sabia que os sítios mais tradicionais estão, normalmente, fechados neste dia. Para além disso, é difícil escolher um só dos muitos bons estaminés a que já fomos (e os amigos sabem: quando me pedem recomendações, sou a pior do mundo a responder), pelo que tratei de resolver o assunto de modo a matar dois coelhos com uma só cajadada (a expressão é feia e merece substituição, mas serve para ilustrar a ideia): iríamos a um sítio novo para ambas, mas daqueles que eu intuía que só poderia ser muito bom.

E o estaminé escolhido foi a Taberna de Santo António, vizinha do Passeio das Virtudes, sita na esquina da rua do mesmo nome com a Rua do Dr. Barbosa de Castro – perto de tudo, portanto. Ali passei muitas vezes, sobretudo ao sábado junto à hora de almoço, despertando-me curiosidade a quantidade de gente à espera de mesa, o que só poderia prenunciar uma de duas coisas: um espaço demasiado pequeno e uma qualidade muito grande. Ora a verdade é que ambas se confirmaram: sendo eu a maníaca das reservas, desta feita fui à maluca, sem marcar, e o “castigo” foi esperar meia hora (que veio a ser uma hora, no fim de contas) para ter mesa.

Não houve qualquer problema: aproveitei para mostrar as redondezas à AM e, na volta, esperámos a meia hora restante na esplanada, onde só se servem bebidas e petiscos – aproveitámos para degustar uns excelsos rissóis de polvo e um belo de um fininho, em tarde de céu cinzento, mas quente e seca. Connosco, nas outras mesas de madeira e bancos corridos, havia sobretudo espanhóis, mas também nórdicos e britânicos – tudo unido em volta de uma linguagem comum: a comida. De resto, este é espaço onde se falam quatro idiomas com desenvoltura e muita simpatia: assisti a conversas variadas, com clientes habituais e visitantes ocasionais e a sensação de familiaridade era comum a todos.

Entretanto, chegou a nossa vez (a fome já era negra, nesta altura): fomos convidadas a ir para a sala de refeições, que não levará mais do 20 a 25 pessoas e estava pejadinha de gente. A decoração, inesperada, consiste em instrumentos musicais de capas de (bons) álbuns nas paredes de granito e as mesas e cadeiras são simples e despojadas. Uma vez sentadas numa mesa para quatro (a cozinha estava para fechar e éramos das últimas na fila de espera já não era necessário gerir lugares), foi-nos trazida a ementa, reduzida a meia dúzia de pratos tradicionais portugueses, dos quais escolhemos o bacalhau no forno e a vitela estufada com puré. Continuámos na cervejinha e, enquanto esperávamos, foi-nos trazido um pratinho com folhado de alheira, outro dos ex libris da casa, que estava muito saboroso, ainda que a massa folhada já não se apresentasse estaladiça, como deveria estar inicialmente.

Os pratos principais não demoraram e começámos, naturalmente, pelo bacalhau, que se apresentava em posta grossa e de tamanho generoso, acompanhado de batatas a murro, grelos, azeitonas, pimento e cebola – e estava tudo ótimo, como se tivesse sido feito pela mãe/avó (dependendo da faixa etária de quem nos lê e das competências culinárias da sua ascendência). Também a vitela, tenra e acompanhada de um molho apuradinho, que misturámos com o puré e com as ervilhas, não desiludiu: os sabores são, nesta Taberna, definitivamente caseiros, confecionados como em nossas casas, sem nenhum dos truques dos restaurantes de maior tiragem e menor qualidade.

Francamente, teríamos ficado satisfeitas por aqui: já tínhamos decidido que haveríamos de ir comer uma sobremesa a outro lado e prescindiríamos do doce ali. Mas, nessa altura, já a proprietária e cozinheira-chefe do restaurante, se sentara a almoçar ali a duas mesas e, ouvindo a nossa conversa com o filho, que nos servira (e que estava, também ele, já a matar a fome, seriam umas quatro e tal da tarde), nos dissera que nem imaginávamos o que perdíamos se saíssemos sem provar, pelo menos, o seu afamado bolo de chocolate. E nós, que somos umas fáceis, recordámos que, logo à entrada, havíamos catrapiscado os doces: a AM ficara de olho num tabuleiro salpicado de coco que, viemos a saber, era um bolo de bolacha (do bom com creme de manteiga). Vai daí, tomámos uma decisão nada difícil: comeríamos duas sobremesas (uma ali, outra no sítio em que primeiramente pensáramos) e não se falava mais nisso.

Vieram, por isso, uma dose do boblo de chocolate e outra do de bolacha – e só temos de agradecer encarecidamente à Sra. D. Hermínia, que não nos deixou ir embora sem ceder à tentação: o bolo de chocolate, servido com natas é baixinho e húmido, quase um pudim (não admira que o auto-intitulado melhor-bolo-de-chocolate-do-mundo, que abriu uma chafarica umas portas acima, se tenha visto obrigado a encerrar portas); o bolo de bolacha fez-me lembrar o da avó M, feito com bolacha torrada em vez de maria e salpicado com muito coco – uma especialidade.

Contas feitas e os excelentes apetites ficaram a penos de 15€ por estômago, o que veio a ser um excelente negócio e um ótimo cartão de visita para a minha amiga. Hei de voltar para os panados ou pataniscas com arroz de feijão. E para os rissóis de atum. E para a bola. Acho que ainda vou ser muito feliz (outra vez) nesta Taberna Santo António, casa familiar (aos comandos, pai, mãe e filho) e de bem-receber.

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