Ora vamos lá começar pelo início, sem perder muito tempo: há muito tempo que andava a dizer que queria aprender a fazer sushi quando, no Verão passado, a RV me ofereceu pelo aniversário um workshop orientado pelo Sushi Chef Ruy Leão, de que há muito ouvia falar pelo seu aplaudido trabalho no Quarenta e…
A ideia de experimentar este relativamente recente restaurante de sushi havia surgido há já algum tempo mas, entretanto, outros se lhe sobrepuseram e só muito recentemente acordámos em ir experimentar o que havia neste espaço, numa perpendicular à Brito Capelo, em Matosinhos – onde, espantem-se, cerca das 20h a um dia de semana é facílimo…
Lembro-me da primeira vez que comi sushi, em Marbella lá para 2003. Longe de imaginar que era uma trend, também não foi a curiosidade por sabores exóticos que me levou lá; o único restaurante Japonês que identificava abrira no Arrábida Shopping e nunca me tinha ocorrido lá entrar, desinteressada que era em estimular o palato….
Reza a lenda que, no que toca a “comezainas”, no Norte é que é, e que entre golpes de sorte ou tiradas de infortúnio, a expectativa é que num raio de vinte quilómetros à volta da capital as doses sejam tudo menos generosas, já para não falar nos sabores insípidos. Pelo menos é assim que,…
É o novo restaurante do Chef Kiko no Príncipe Real, fruto da sua viagem pelo Mundo em 2010 e inspirado na gastronomia do Peru. A base do menu é peixe cru marinado em citrinos.
A ideia, desta feita, era irmos conhecer um novo espaço de sushi de que ouvíramos já falar muito e bem: o Mr. Binho, ali mesmo a chegar à rotunda da anémona, na Circunvalação, umas lojas antes do Mix Pão. Na verdade, o sushi em si já não era exactamente novidade para nós: quando em tempos…
No número 152 da Rua do Padrão, na Foz, ali mesmo onde era o Cafeína Wine & Tapas (onde fui um punhado de vezes e de que gostava muito), é hoje a Casa Vasco, de Vasco Mourão, o proprietário da antiga Fooding House, agora rebaptizada, e dos vizinhos Cafeína e Terra, no mesmo quarteirão e,…
Diz o povo que “quanto mais alto se sobe, maior é a queda” – e tem toda a razão. A verdade é que tinha grandes expectativas no que tocava ao brunch no Grande Hotel do Porto, aquele local emblemático ali a meio de Santa Catarina: sou uma apreciadora deste tipo de refeição que junta pequeno-almoço…
Não foi a primeira vez que nos deslocámos a Braga como Carapaus de Comida; em comum, dois factores: a companhia das manas AC e SC e o gosto pela descoberta de novos sabores, um nadinha mais a Norte. Lá rumámos, via A3, tendo como destino a Rua do Taxa, onde se situava o nosso primeiro…
Desta feita, desafiei-as para irmos conhecer um novo restaurante de sushi, o que calhava lindamente, porque todas tínhamos um dia cheio e cansativo, no passado domingo: vai daí, e depois de mesa marcada com cerca de uma semana de antecedência (creio que não será preciso ser-se tão zeloso como esta vossa criada, mas a marcação…
