Em Busca Do Melhor Scone Portuense

Olá freguesia da boa!

Nós por cá temos um fraquinho por aqueles bolinhos de chá fumegantes, que em Londres se saboreiam durante o five o’clock tea e que por cá já começam a aparecer nas casas de chá mais in da Invicta, nos mais diversos feitios e sabores.

Nesta primeira incursão pelo mundo invicto dos scones, optamos por visitar a Xícara e a Tavi (ambas na Foz), a Casinha Boutique Café (Boavista), o Café Jeronymo (Antas) e a Leitaria da Baixa (Baixa).

A Xícara é uma casa de tradicional. Sobre as mesas, toalhas de pano, um espelho grande na parede e um ambiente tranquilo mas familiar, na presença de habitués e de bolos caseiros com excelente aspeto.

Pedimos scones para dois, acompanhados de chá de jasmim. Os scones vieram numa cestinha, com manteiga e compota de ananás. Ainda que o sabor de ananás nos tenha parecido uma opção demasiado exótica, ficamos agradavelmente surpreendidos pela frescura dos scones, que evidenciava que tinham sido acabados de fazer e por quem sabia da arte. A quantidade de açúcar e de manteiga estavam no ponto, e do que gostamos ainda mais foi da textura levemente areada, que nos disponibilizou uma prazenteira experiência culinária.

Na Tavi, experimentamos os nossos scones na esplanada coberta, numa solarenga manhã de Inverno. Pedimos uma porção: vieram dois scones bastante bonitos, acompanhados de manteiga e  compota. A experiência foi agradável: os scones não eram demasiado doces nem demasiado salgados. Ao contrário da massa dos scones da Xícara, aqui a massa era homogénea, pelo que o nosso paladar teve uma viagem relativamente segura.

A experiência na Casinha Boutique Café da Boavista foi algo surpreendente. Tínhamos as expectativas em alta, dada a fama relativamente boa do local. O espaço é muito aprazível, e o clima permitiu-nos sentar-nos cá fora no jardim. A fila de pedidos estava enorme… Tivemos que esperar cerca de 15 minutos de pé para sermos atendidos. Quando vieram para a mesa, os scones tinham boa pinta, mas infelizmente esfarelavam-se bastante nas nossas mãos. Na verdade ficamos com a impressão de que estavam um pouco secos. Não chegamos a confirmar se os scones tinham sido cozidos no próprio dia, mas em todo o caso não ficamos fãs! Prometemos regressar ao espaço para uma segunda tentativa, talvez da próxima tenhamos mais sorte!

Bastante diferente foi a experiência no café Jeronymo. Pedimos uma dose de scones. Recebemos um scone apenas, mas um scone enorme. Foi-nos pedido que indicássemos a nossa preferência quando ao acompanhamento: pedimos uma dose de manteiga e uma de doce de morango. A dose de manteiga era claramente desnecessária, já que o scone era bastante (demasiado, para nós) amanteigado. O scone pareceu-nos fresco, também areado, mas teríamos preferido dois scones pequeninos em vez de um tão grande. No final, foi-nos cobrada uma dose de doce de leite, que não chegamos a ver nem muito menos a experimentar. Como tal, não ficamos fãs da experiência e desejamos que para a próxima ela seja melhor!

Resta-nos contar como foi a experiência na Leitaria da Baixa, que fica na Rua Passos Manuel. O ambiente é bastante acolhedor, e lembrou-nos uma versão mais moderna da Xícara. Os scones eram parecidos com os da Tavi, mas vinham servidos numa cestinha com um paninho de flores, que nos envolveu num ambiente caseiro. Vinham acompanhados com um potezinho de manteiga e outro de framboesas. Uma experiência bem sucedida e que se recomenda!

Desta primeira incursão em busca do melhor scone, não podemos senão concluir que o scone vencedor é o da Xícara, e que estamos ansiosos por lá voltar, mas também pela segunda parte desta nossa incursão, para ver que surpresas se escondem por detrás de cada dentada que virá.

Post scriptum: Por motivos de natureza técnica, falta-nos a foto do real vencedor. Cabe aos mais curiosos visitarem o estaminé para verem com os próprios olhos e sentirem com o próprio paladar o motivo do prémio do melhor scone! ;)