Cozinha Regional

Ó Senhor de Matosinhos

28 Mai , 2015   Gallery

Isto hoje, caríssimo Cardume alargado, não tem qualquer ciência: vem o Cardume em sentido restrito lembrar-vos do evidente facto de que os Santos Populares estão aí em fila indiana para nos dar feriados e festejos, claro, mas também (e jamais menos importante) novas oportunidades para degustar (ou enfardar, é conforme o gosto da freguesia e […]

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Cozinha Regional

Regresso À Taberna do Barqueiro

29 Dez , 2014   Gallery

Quando falámos em retomar a actividade do Cardume, não foi difícil encontrar o estaminé por onde (re)começar: seria na Taberna do Barqueiro, ali em Miragaia e não se falaria mais nisso como diria o nosso MS, um dos Carapaus fundadores e actual proprietário da chafarica escolhida. Quem nos segue desde 2012 sabe que temos por […]

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Cozinha Regional

Loureiro, o antigo Poleiro

10 Mai , 2013   Gallery

Mesmo no Cruzamento do Monte dos Burgos, na esquina da Estrada Exterior da Circunvalação com a Rua do Monte dos Burgos, frente ao BPI, fica o restaurante Loureiro, que outrora se chamou Poleiro, e que faz parte do imaginário infanto-adolescente desta vossa criada, já que, lá em casa, este estaminé foi sempre “o restaurante do […]

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Cozinha Regional

Vila Meã, uma Adega Portuguesa

8 Abr , 2013   Gallery

Temos um caderninho (que nos foi oferecido pela MSS) onde vamos colando os recortes de revistas/jornais/outros que nos despertam os apetites para esta ou aquela chafarica, bem como as dicas que o nosso querido Cardume nos vai dando: trata-se de uma espécie de agenda desorganizada, a que recorremos quando estamos sem ideias para a incursão semanal […]

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Cozinha Regional

Adega dos Caquinhos | Guimarães

11 Jan , 2013   Gallery

Adega dos Caquinhos | Carapaus de Comida

Juntam-se uns amigos em dia de concerto duma banda que nos faz recuar no tempo e tem-se a fórmula perfeita para uma noite excelente. Adiciona-se ainda uma incursão a um restaurante regional e aproveita-se para se fazer mais uma Posta de Pescada extraordinária. Houve road trip até Guimarães e encheu-se o bandulho na Adega dos Caquinhos, conforme nos […]

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Cozinha Regional

Jantar em casa d’Avó

15 Out , 2012   Gallery

Casa d'Avó Micas | Carapaus de Comida

A SC, que se estreou nestas andanças das carapauzadas, já nos havia avisado que não seria fácil encontrar a Casa d’Avó Micas. Foi preciso a ajuda do Tomás (o meu fiel dispositivo GPS) para que déssemos com aquela rua escondida e escura. A única luz que se via era mesmo a que irradiava do interior […]

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A Fórmula Perfeita

3 Out , 2012   Gallery

Adega 7 Condes | Carapaus de Comida

Juntem-se uns amigos, adicione-se um dia passado em harmonia com a Natureza, uma pitada de GeoCaching (se ainda não sabem o que é, informem-se porque vale bem a pena), misturem-se boas conversas e gargalhadas, envolva-se tudo muito bem e cubra-se o resultado com uma boa jantarada e obtém-se, se não o dia perfeito, muito perto […]

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Cozinha Regional

Fomos ao João dos rojões

23 Mar , 2012   Gallery

Numa incursão anterior, a caminho da Trofa, passámos pelo Castêlo da Maia onde o Carapau AV referiu de imediato a existência do restaurante João dos Rojões. Ficou desde logo agendada uma visita a este restaurante, a qual se deu ontem. Juntaram-se a nós o J., a H. e a pequenota L., amigos do AV e […]

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