Reza a lenda que, no que toca a “comezainas”, no Norte é que é, e que entre golpes de sorte ou tiradas de infortúnio, a expectativa é que num raio de vinte quilómetros à volta da capital as doses sejam tudo menos generosas, já para não falar nos sabores insípidos. Pelo menos é assim que,…
É o novo restaurante do Chef Kiko no Príncipe Real, fruto da sua viagem pelo Mundo em 2010 e inspirado na gastronomia do Peru. A base do menu é peixe cru marinado em citrinos.
Dizia-se clandestino, e, era aliás esse o apelo. Postos os olhos, e os pés, no pequeno apartamento com exíguas divisões convertidas em salas precárias de refeição, só podia ser. Daí a ser oculto decorre um hiato do tamanho do expresso do oriente.
Se houve coisa para que fomos imediatamente remetidos, da primeira vez que lemos uma referência à Dona Maria Pregaria, foi uma incursão havida no Verão passado, quando os Carapaus estavam de molho, ao Prego da Peixaria, em Lisboa: pela descrição do estaminé recentemente aberto na Rua de Ceuta (mesmo antes da Almedina, quem sobe à…
Há já uns anos que tento não perder uma Restaurant Week RW): estreei-me em Lisboa, no Adlib, no tempo em que esta iniciativa acontecia apenas uma vez por ano e era uma corrida louca para conseguir marcações nos restaurantes mais concorridos. Tal sucesso deve-se ao facto de a RW nos permitir (a nós , pelintras)…
Do grupo que se juntou naquela noite, para comemorar mais um aniversário do SS (no ano passado, fôramos ao Requinte), eu deveria ser das poucas que se estreava à mesa do Restaurante Valentino, um estaminé que abriu no Porto em 2010 (depois de inaugurado em Lisboa e Coimbra), onde outrora foi o parque de estacionamento…
Imagine-se uma tarde cinzenta, invernosa e caseira (porque não me atreveria a sair para a confusão de um domingo a dois dias do Natal), onde incluo leituras e muita preguiça, mesclada pela necessidade do trabalho, que não se compadece de períodos festivos. Decido presentear-me com um repasto dos bons (antecipando o des-gosto dos pratos tradicionais da época, que…
Não somos bichos de ligar extraordinariamente ao Natal mas, se a época servir para juntar à mesa gente de quem gostamos, venha ele, ou o Carnaval , a Páscoa ou o Halloween, que nós tornamo-nos de repente os mais acérrimos fãs. Assim foi na passada quinta-feira: à dupla residente juntaram-se os habitués MAA, AC, DB e RC e…
Carapau que é Carapau gosta é de juntar o cardume principal e membros honorários e ir fazer incursões por essa Invicta e arredores fora (para já); mas infelizmente não o podemos fazer diariamente, sobretudo porque nos restaurantes do burgo ainda não aceitam pagamentos sob a forma de sorrisos gratos, abraços calorosos, ou mesmo de lavagem de loiça (por…
Parte I – Confissão de Carapau A verdade é que, na terceira semana do mês temático, dedicado à gastronomia internacional, percebemos que, quando demos por adjudicada esta ideia, não contámos com alguns factores que nos são agora óbvios, a saber: a) a oferta de restaurantes que pratiquem (com seriedade) a cozinha internacional é mínima (em nada comparável à de…
