01 Hamburgueria |Matosinhos | Carapaus de Comida

Somos fãs dos chamados hambúrgueres gourmet e não se fala mais nisso: gostamos desta tendência recentemente chegada a Portugal (que conhecíamos já de Inglaterra) e, pese embora nem todas as casas tenham o mesmo grau de sucesso, no que à nossa humilde (as if…) opinião concerne, a verdade é que temos tido experiências muitíssimo agradáveis, tanto no Porto, que conhecemos melhor, como em Lisboa, por exemplo (onde a oferta até é maior).

E foi com este espírito previamente disponível que ficámos com a 01 Hamburgueria na retina: certa vez, o dono ou responsável pelo estaminé desafiou-nos (via página de Facebook) a visitá-lo, gabando a qualidade da matéria-prima (carne DOP – que, segundo parece, é um exclusivo na zona do Porto). Obviamente que Carapau que é Carapau jamais aceita convites de restaurantes (excepção feita para aqueles que nos chegam por intermédio da Zomato, como já demos conta aqui, das poucas vezes em que uma refeição não foi paga por nós), mas acrescenta à infindável lista dos estaminés-a-visitar o nome dos que que queremos conhecer.

Foi exactamente assim que, numa terça-feira de finais de Novembro, desafiei a mãezinha (a carapaua honorária MAA), com quem tinha combinado ir jantar fora, a irmos conhecer esta “hamburgueria tradicional” (como se designam), sita no centro de Matosinhos, onde nem sempre é fácil arranjar estacionamento – mas o panorama é melhor num dia útil à noite, sobretudo se a coisa coincidir com a hora em que o FCP joga para a Champions (e foi o caso).

O espaço, sobre o comprido, com um mini-balcão ao fundo, é arrumadinho (embora de aspecto frio) e tem pormenores decorativos interessantes (como é apanágio deste tipo de estaminé), embora não absolutamente originais (o que não é bom ou mau, mas apenas consequência da profusão de hamburguerias-gourmet/tradicionais que, por alguma razão, decidiram que teriam todas o mesmo tipo de inspiração). Há lugar para 22 pessoas sentadas, divididas por 8 mesas, e verificámos que o take away é um dos pontos fortes da casa: durante o tempo em que lá estivemos, meia dúzia de pedidos foram levantados (imagino que uma chamada a encomendar os tenha precedido) ou feitos, na hora.

Outro ponto forte da chafarica é a música ambiente, pelo menos para todos aqueles cujo sentido estético for similar ao desta vossa criada: naquela noite, a voz de Michael Bublé acompanhou-nos o repasto – e isso, segundo os meus cânones, nunca pode ser mau.

Mas passemos aos comeres e beberes, que é disso mesmo (mas não só) que aqui se fala. Antes de mais nada, fomos livres de escolher mesa, o que se afigurou fácil, porque tínhamos a sala só para nós, uma vez que chegámos antes das oito da noite. A funcionária que nos atendeu foi solícita e simpática sem excessos e rapidamente recolheu o pedido, que consistiu em cerveja para beber (de garrafa, visto que ali não mora a pressão), um hambúrguer de 150g com queijo cheddar, cebola caramelizada, alface, tomate e molho cocktail (o número 02, já que não há outra nomenclatura para os designar) e um outro, para apetites mais vorazes (como, naturalmente, o meu), de 200g, com queijo Limiano, recheio de queijo azul, cebola frita, alface, tomate e molho césar (o 09). Ambos foram servidos dentro de um cesto, envoltos em papel vegetal, com batata frita caseiríssima e saborosa num copo de alumínio, à parte, e molho (que nos pareceu um cruzamento entre o molho de maionese e o de iogurte), também boníssimo.

Francamente, e sem pretendermos armar em Carapau, a verdade é que preferimos sempre estas coisas servidas no prato, embora não seja raro que nos sejam apresentadas assim (como no Munchie, por exemplo). Soubemos a posteriori e como resposta à apreciação que fiz da 01 Hamburgueria na aplicação da Zomato, que o serviço em prato e com talheres pode acontecer, a pedido dos clientes, mas a verdade é que tal informação não consta de parte alguma, circunstância que cremos poder ser corrigida – porque só beneficiará o estaminé e os clientes mais esquisitóides, como nós.

De todo o modo, o que comemos era francamente bom (não fora termos o molho a escorrer por todo o lado, para além do papel vegetal) e a carne deliciosa (bem como as conjugações de sabores escolhidas). Infelizmente, teríamos desfrutado muitíssimo mais disso se a porta da rua não trouxesse um frio cortante (seria importante criar ali uma barreira que impedisse os clientes de tremer, de cada vez que alguém entra ou sai) e se, sobretudo, não tivéssemos esperado 40 minutos (quarenta!!) por um pedido que, tanto quanto sabemos e excluindo os take away) foi o primeiro da noite. E isto, temos muita pena, nem a melhor carne (mesmo a Denominação de Origem Protegida, vulgo DOP) pode colmatar.

Ainda assim, os cerca de 10€ que pagámos (por estômago) e o facto de o que ali se serve ser de tanta qualidade leva-nos a crer que uma melhoria no serviço poderá levar à criação de muitíssimo bons apetites.

01 Hamburgueria | Matosinhos
3.8 / 5 Carapaus
{{ reviewsOverall }} / 5 Cardume (0 votos)
Positivos
  • A qualidade da carne
  • Negativos
  • O tempo de espera
  • o desconforto da sala fria
  • Resumo
    A 01 Hamburgueria é um estaminé que vale a pena conhecer, pela qualidade das matérias-primas, com que confecciona hambúrgueres “tradicionais” muitíssimo bons. Há agulhas a acertar em termos de serviço e de espaço, mas cremos que tem tudo para se tornar um espaço de referência.
    Serviço3
    Comida4.5
    Preço/Qualidade4.5
    Espaço3
    O que diz o Cardume... Deixe a sua avaliação.
    Order by:

    Be the first to leave a review.

    User Avatar User Avatar
    Verified
    {{{ review.rating_title }}}
    {{{review.rating_comment | nl2br}}}

    This review has no replies yet.

    Avatar
    Show more
    Show more
    {{ pageNumber+1 }}
    Deixe a sua avaliação.

    Your browser does not support images upload. Please choose a modern one

    01 Hamburgueria | Matosinhos

    Morada: Rua Sousa Aroso, 684
    Localidade: Matosinhos

    Telefone: 918 943 075
    Horário: Dom a Qui – 12h30 às 15h30 e 19h30 às 23h00 | Sex – 12h30 às 15h30 e 19h30 às 24h00 | Sáb – 12h30 às 24h00
    Aceitam reservas? Sim

    No Zomato
    01 Hamburgueria Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato
    Não Se Esqueçam de Deixar os Vossos Comentários
    E vocês, já experimentaram a 01 Hamburgueria? Deixem-nos os vossos comentários no fundo da página. Obrigado!

    Similar Posts